Пури от сьомга с къри сос и кокосово мляко

Хранителни консултации и рецепти за готвене

пури

За 4 пури. Подготовка 15 мин

Организирам се ! Можете да направите пури от сьомга и соса предварително, ден по-рано, ако желаете (ще спрете на стъпка 5 от направата на пурите. Сосът може да се направи изцяло предварително и да се загрее много бавно във фурната. Време за сервиране) . Междувременно ще държите всичко на хладно.

Списъкът ми за пазаруване ...

Търговец на риба:

  • 120 г филе от прясна сьомга

Първият:

  • Малък куп пресен кориандър

Млекопроизводителят:

  • 30 г масло

Бакалинът:

  • 4 тестени листа
  • Fleur de sel или сол
  • 15 cl кокосово мляко
  • 1 чаена лъжичка настърган кокос, който ще намерите в екзотичния раздел (по желание)
  • 2 чаени лъжички не твърде силна кари паста, ако е възможно "tikka masala" (това е кари паста с домати, джинджифил и лимон)