Пулсиращата диета срещу недохранването на възрастните хора - Nutritions et endocrinologie

Пулсиращата диета срещу недохранването на възрастните хора

Недохранването и саркопенията остават основни предизвикателства за грижите за възрастни хора в жилищни заведения за зависими възрастни хора (EPHAD). В този контекст във Франция набира скорост една концепция: импулсно протеинова диета (или протеиново хроно хранене). Препоръчана от Националната програма за здравословно хранене (PNNS) от 2010 г., тази диета се състои от осигуряване на 75% от дневния прием на протеини по време на обяд. Това огромно количество протеини помага да се противодейства на устойчивостта на протеинов синтез, която се наблюдава при възрастните хора. В допълнение, това решение има предимството да спазва балансирана диета и да запазва удоволствието от храненето.

хора

Пулсираната диета е доказано ефективна в проучване на 66 хоспитализирани пациенти (средна възраст: 85), страдащи от или с риск от недохранване. След 6 седмици лечение, пациентите на импулсна диета (N = 30) са имали значително увеличение на чистата си маса (+ 0,38 kg/m 2, p = 0,005) в сравнение с тези на стандартната диета (N = 36) за същото количество протеин (1.3g/kg телесно тегло/ден) и енергия (33kcal/kg телесно тегло/ден). Единственият недостатък на стратегията е да успее да поддържа разнообразието на менютата с течение на времето.