Пуи терияки
Характеристики
Автентична основна японска рецепта в японската култура, пилето терияки е лесно и бързо за приготвяне, но изключително вкусно. С малко съставки, които съвсем не са скъпи и достъпни за никого, правите вкусно ястие за цялото семейство, без да полагате прекалено много усилия или да седите пред печката с часове.
Името на терияки няма нищо общо с вида на месото, използвано за тази рецепта, но е процесът на приготвяне и се състои от две думи: „тери“ - лъскав, термин, който се отнася до окончателния вид на въпросната храна, даден от захарта, присъстваща в състава сос - и "яки" - термин, който на японски означава печен, пържен.
Ако искате още по-бърза версия на тази рецепта, можете да си купите сос терияки директно от супермаркета. Но ако само за няколко допълнителни минути, прекарани в кухнята, искате да получите оригиналния аромат на този добър сос, за да оближете пръстите си, следвайте рецептата по-долу.
Как да си направим пиле терияки
Необходими съставки:
- 600 грама пиле на кубчета (обезкостени гърди или бедра)
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки накълцан чесън
- 65 грама кафява захар
- 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил
- 3 супени лъжици смирна (сладко вино, ориз)
- 1 супена лъжица соев сос
- 180 милилитра вода
- 1-2 накълцани зелени лука