Пуешко месо и вкусно, и здравословно Диета и отслабване, Редакция, Здраве
Колко пъти седмично препоръчвате да ядете пуйка? Децата могат да го ядат толкова често, колкото и възрастните?
В диетата на децата пуешкото месо може да се въведе дори от разнообразяването, а възрастните трябва да консумират 200 - 250 г/ден, разбира се редуващи се с други видове месо дори с 1 ден гладуване седмично.
Кои биха били „най-здравословните“ начини, по които можем да приготвим пуйка?
Най-подходящите начини за готвене, така че да са възможно най-добри за здравето ни, са: печена пуйка, саламура, кайма пуешко месо, приготвена по различни рецепти, можем да я използваме за супи, борш или супи, но също така да добавяме към ястия с зеленчуци или салати.
За Коледа опитайте да направите пуешко кюфте!
Пуешкото месо е предпочитана съставка в диетите?
Пуешкото месо е естествено обезмаслен вид месо и след отстраняване на кожата съдържа само 1 g мазнина на 30 g месо. Порция от 150 g осигурява почти половината от препоръчителната дневна доза фолиева киселина и е отличен източник на витамин B, B1, B6, цинк и калий. Тези хранителни вещества поддържат ниски нива на холестерол в кръвта, предпазват от рак и сърдечно-съдови заболявания, помагат за правилното функциониране на нервната система и растежа, стимулират имунната система, регулират кръвното налягане и подпомагат оздравителните процеси. Хората, които се интересуват особено от съдържание на мазнини, трябва да изберат бяла пуйка. Може да се готви, приготвя на скара или дори да се пържи, но в малко олио, с бульон, лимон или проточен сок.
Когато избирате пуйка в супермаркета, на какво да обърнете внимание?
Моята препоръка е винаги да гледате етикета. Трябва да обърнем внимание преди всичко на производителя, на информацията относно съдържанието на мазнини, калориите, данните относно начина, по който птицата расте (хранене), добавянето на хормони, Е, количеството сол и консервантите.
Интервюто беше проведено по време на събитие, организирано от "Пенеш Курканул", на което д-р Анка Пантеа-Стоян беше специално поканена.