Пуешко бутче с бобени зърна Рецепта Supertoinette

Пуешки бутчета с флейолетни зърна, просто, пълноценно ястие !

зърна

    Лесна рецепта Икономично Общо време: 1 ч. 35 мин. Подготовка: 20 мин. Готвене: 1 ч. 15 мин

Съставки

Рецепта за 4 човека

    200 г домати 1 г сол 0,40 г черен пипер 650 г пуешко бедро 25 г патешка мазнина 0,50 г черен пипер 1 г мащерка 1 г сол 25 г патешка мазнина 100 г лук 100 г пушен бекон 20 г чесън 300 г краставица 2 г копър 1 г сол 0,40 g черен пипер 500 g flageolet

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

  1. Приготвяне на лука. Нарежете главата и корена, след това лука наполовина, посока от стъбло до корен. Поставете всяка половина плоска върху дъската. Нарязвайте вертикално, след това хоризонтално.
  2. Нарежете на половин филийки според рецептата.
  3. Да приготвим чесъна. Натиснете корена на шушулката на дъската, обелете. Вътрешното стъбло трябва да бъде премахнато, наречено зародиш, то е несмилаемо.
  4. Нарежете чесъна. Поставете шушулката с плоската страна надолу, изрежете две или три среза и ги нарежете.
  5. Нека подготвим доматите. Измийте под течаща вода, отстранете дръжката, нарязани на големи парчета.
  6. Помислете за пасатор. Изсипете парчетата домати в блендера, разбъркайте в продължение на 30 секунди. Филтър.
  7. Нека съберем пулпата. Натиснете с лъжица, за да възстановите колкото се може повече целулоза. Сол и черен пипер тази каша. Измийте, обелете краставицата.
  8. Да приготвим краставицата. Разрежете по дължина на две; извадете центъра с чаена лъжичка. Нарежете на ивици.
  9. Нека подготвим готвенето на пуешкото бедро. Настройте термостата си 7 (210 ° C) за предварително загряване. Поддържайте тази температура от 45 минути до 1 час в зависимост от теглото на месото ви, следете края на готвенето, ако не знаете фурната си.
  10. Нека подготвим пуешкото бедро. Намажете цялата повърхност с леко омекналата патешка мазнина, черен пипер, поръсете с клонки мащерка. Без сол, само след готвене.
  11. Поставете във фурната, печете в гореща фурна за 45 минути до 1 час, обърнете наполовина през готвенето.
  12. Помислете за отварачка за консерви. Отворете кутията. Изплакнете зърната флагелет под течаща вода, отцедете. В тиган загрейте патешката мазнина.
  13. Вземете лука и бекона. Изсипете лука и бекона върху горещата патешка мазнина. Добавете чесъна, краставицата, измития и смлян копър. Смесете.
  14. Вземете сол и черен пипер. Подправете със сол и черен пипер, поръсете с домати кули, разбъркайте. Гответе, докато краставицата се сготви, която трябва да остане малко твърда или на вкус.
  15. Вземете флагелите. Изсипете боба, разбъркайте. Намалете соса, ако е необходимо добавете половин чаша вода. Вкус, коригирайте подправката. Подредете в чиния за сервиране.
  16. Да извадим бедрото от фурната. Проверете готвенето на пуешкото бедро, правилно е, когато убодете месото с чиста игла, сокът излиза прозрачен. Посолете бедрото си с пуйка. Сервирайте с флагели.