Пуешко бутче с бекон и картофи от разработката на рецепти на Thermomix
Пуешки бут с бекон и картофи
съставки
- 1 пуйка, бут, без кожа 800
- 2 скилидки чесън
- Пипер, прясно смлян
- 100 г бекон, нарязан
- 5 стръка розмарин
- 20 необработен зехтин
- сол
- 1300 г вода
- 400 г картофи, малък сорт, напр. Тризнаци, обелени
25 минути
средно
подготовка
- Свинска мас от пуешки бут с чесън и малко бекон и черен пипер.
- Покрийте Varoma с парче алуминиево фолио. Трябва да е достатъчно голям, за да може в него да се увие пуешкият крак. Разстелете клончетата розмарин върху фолиото и поставете отгоре пуешкия бут. Залейте месото със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Отгоре разпределете останалите филийки бекон и запечатайте алуминиевото фолио, за да оформите пакет.
- Поставете вода и 1/2 чаена лъжичка сол в купата за смесване, сложете Varoma и 50 минути/вкус/ниво 1 ферментация. Оставете Varoma настрана.
- Закачете готвенето и претеглете картофите. Поставете отново Varoma и 30 мин./Вкус/ниво 1 ферментация. Внимателно проверете дали месото е готово, ако е необходимо, удължете малко времето за готвене.
- След това внимателно отворете пакетчето, извадете пуешкия бут, нарежете на филийки, залейте със сока от месото и сервирайте с картофите.
Препоръка за вино:
Червено вино, леко плодово от Тоскана, напр. Б. Морелино ди СканзаноЗабележка:
Деликатно ястие и лесно за приготвяне. Съставките се хармонизират чудесно една с друга, а готвенето на пара създава фантастичен аромат.:работно време: 25 мин.
Инструменти, от които се нуждаете
Варома
Харесаха го и други потребители.
Коментари
Направихме го през уикенда и има много.
Направихме го през уикенда и имаше много добър вкус. Можехме да го подправим малко повече. Това е достатъчно за 4 души. Правихме и червено зеле като зеленчук. Така че определено ще го направим отново.
много вкусен.
много вкусен
Тъй като и аз обичам сос, последвах върха на Blacky 67 и направих сос от яхния от картофи и месо с доматено пюре и брашно.
Имаше и голяма салата от листа.
Това определено ще се повтори.Не беше лошо, само нашето мнение го направи.
Не беше лошо, само според нас липсваше сосът, не знаехме какво допълнително бихме могли да направим за него, жалко е, затова взехме "бульона" и накрая се получи.
много вкусен. Само месото е пикантно предварително.
много вкусен. Предварително запекох месото само. Gint го по-често от сега нататък!
Каква скучна рецепта! В.
Каква скучна рецепта! Следващият път, когато клубът се върне във фурната!
И за пореден път приготвени и изядени супер вкусно.
И за пореден път приготвени и изядени наистина вкусно. Направени броколи като гарнитура, вървят добре с него. Просто разделете на цветчета, поставете на рафта на Varoma и поставете с картофите. Нарежете картофите на по-малки парчета и намалете времето за готвене на 25 минути, в противен случай броколите ще бъдат твърде меки.
10 златни звезди за това вкусно ястие.
Мега вкусно и напълно просто. Разбрах чинията.
Мега вкусно и напълно просто. Вече направих ястието с пуешки гърди и това също беше перфектно приготвено и супер сочно. Поставих една чаена лъжичка супа от зеленчуци във водата за готвене и накрая обработих варичката от алуминиевото фолио заедно с малко вода за готвене, 1х лук, доматено пюре, червено вино и малко брашно, за да приготвя вкусен сос. Чисто пируване!
Гениално просто и вкусно
Гениално просто и вкусно
много вкусен
Еха. това беше вкусно 😃.
Еха. това беше вкусно 😃.
и толкова лесно и просто за готвене.
Полученият бульон с аромат на розмарин беше просто страхотен с месото и картофите.
Имах бедро, отлепих кожата и поръсих с кубчета сланина и моята като масло
домашно взето лют чесън масло. И не само розмарин, а билки от Прованс.
Благодаря за добрата рецепта!
Много, много вкусно, но имам месото.
Много, много вкусно, но не пипер месото, както е описано, за да не се повредят влакната.
Иначе наистина страхотна рецепта, прецизирах част от варенето с червено вино, подправих го и го сгъстих малко с царевично нишесте. Имаше и юфка с пресни панделки и броколи.
Накрая запекох месото в тигана, за да придобие цвета и печения аромат.
Благодаря ви за рецептата
Много вкусен!
Пуешкият крак стана нежен и
Пуешкият крак се оказа нежен и сочен, вкусно ястие, но не уау! Опит
Пуешкият клуб става истински
Пуешкият крак е наистина супер нежен. Направих и сос за бекона с червен пипер и сос. Освен това имаше много вкусен вкус.
Много е нежен и с мен
Стана много нежен и сочен и за мен. Страхотно и много благодаря!
Страхотна храна! имах
Страхотна храна! Имах малко по-голям крак от около 1200 грама и го оставих да се задуши малко по-дълго (10 минути). За двама души като в нашето домакинство течността, която излиза, е напълно достатъчна, за да се получи добър сос. Затова бъдете внимателни, когато отваряте алуминиевото фолио. Аз самият направих карфиол със сос Hollandaise ala TM 31, за да няма проблеми с овлажняването на картофите.
Беше много вкусно като
Опитах го като новодошъл
Благодаря ви за рецептата
Благодаря ви за рецептата. имаше пуешки бутчета. Оставих кожата върху себе си, не я вдигнах и сложих Knofi в "колета". След това се намазва със соев крем и се пече във фурната, докато стане хрупкава. Много вкусно и нежно !
Лиси
Много вкусно и нежно
Кракът от Varoma беше много вкусен и нежен. Оставих кожата на кожата и след това я изпържих до хрупкаво в тигана. Изгаси печеното и добавих към останалата течност. Добавих и лъжица паста от зеленчуков бульон към водата. Цялото нещо с нещо Удебелено брашно и също имахме вкусен сос.Благодаря за вкусната рецепта.Много се радвам да дам ***** звездички
вече не
Напълно ентусиазиран, вкусен,
Напълно ентусиазиран, вкусен, сочен, нежен, нискокалоричен с гарнитура от салата и картофи, вкусен сок от месо като заместител на соса, трябва да кажем, че бяхме приятно изненадани, 640 грама пуешки бут са достатъчни за 2 души, има и голяма кост.
днес имаме това
Днес имахме този прекрасен пуешки клуб. Имах пуешко бедро за 2, което беше достатъчно с гарнитурите. Месото беше чудесно крехко и не сухо - в бъдеще ще правя пуйка по-често!
Благодаря и от нас 5 *
Много вкусно, супер сочно,
Много вкусно, супер сочно, страхотен вкус. Със сигурност ще има още, особено защото е толкова лесно.
Страхотна рецепта, която децата също харесаха.
С уважение, представител на Steffi MielkeThermomix от страст в района на Mettmann и околностите
Здравейте, имаме ястието
Здравейте, приготвяли сме ястието няколко пъти. Много вкусен. Също така си помислих, че вече съм го оценил. Сега наваксвам. Благодаря ви за рецептата. Поздрави от страната.
Супер вкусно, но имах
но не ми се яде пуйка, затова взех два свински филтъра и ги увих в алуминиево фолио - времето за готвене беше намалено на 35 минути - така картофите се готвеха едновременно. много вкусен.
Като предястие беше супата от краставици, а за десерт ябълковото забагьоне. също от тази готварска книга. Семейството го обичаше .
Благодаря за страхотните рецепти
любов поздрави Zicki
Здравейте, вкусът е страхотен
Вкусът е супер вкусен. Изобщо не е сух. В началото бях малко скептичен без сос. Наистина успешна рецепта. Продължавайте така.
Моята любима храна!: любов:
Моята любима храна! Препоръчваме!
обичам разработката на рецепти за термомикс,
малко ЗАБЕЛЕЖКА в края на рецептата милитаристично-смислено "главна бележка " да се обадиш е реално много глупаво.
но ще опитам рецептата .
Така пуйката може да бъде и вкусна
Така пуйката може да вкуси и вкусно!
Не съм голям фен на домашните птици, но по здравословни причини го ям от биологични фермери от около година.
Бях абсолютно развълнувана от тази рецепта, защото в противен случай не можете да получите пуйка толкова сочна и вкусна. Количеството на най-финия сок от месо ме изненада, защото не вярвате толкова на това животно! Тъй като винаги се опитвам да приготвям толкова много компоненти на ястие в Thermomix, това е идеално.
Тъй като вкъщи нямах розмарин, поръсих алуминиевото фолио със суха и начукана мащерка. Беше и вкусно.
- ФОРУМ
- Свят и форум на рецептите
- Светът на Thermomix ®
- Членове
- Рецепти
- Cookidoo, готварски книги, чипс с рецепти и сътрудничество.
- Хранене и стоки
- Ще го сготвя днес
- Хоби и работа в Thermomix
- Онлайн помощ
- Контакт
- Условия за ползване
- Защита на данни
- Бисквитки
- Правила на форума
- Помогне
- отпечатък
- THERMOMIX В СВЕТА
- Рецепти
- Receitas
- Рецепти
- Рецепти
- Рецепти
- Przepisy
- Рикет
- Рецепти