Пуешки филийки с яхния от червен пипер - диетична рецепта за диабетици - MSD

Пуешки филийки с яхния от червен пипер

Съставки за 4 порции

яхния

  • 50 dkg пуешки гърди
  • 20 dkg чушки
  • 20 dkg праз
  • 1 ек. олио
  • 1,5 дл 12% заквасена сметана
  • 1,5 дл зеленчукова супа
  • 1 dkg хранително нишесте
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • пипер
  • мащерка

Разбийте малко 4 филийки филе от пуешки гърди и поръсете със сол и черен пипер. Загрейте олиото и запържете двете страни на филиите месо за около 5 минути. Месото се оставя настрана и се поддържа топло. Нарязаните на кубчета червено месо чушки, кръгът праз, запържете в останалата гореща мазнина, залейте със зеленчуковия сок и гответе за около 2 минути. След това с нишестето, смесено в заквасената сметана, при непрекъснато разбъркване, се уплътнява. Подправете със сол, счукан чесън и мащерка. Месото се сервира с това вкусно рагу. Добавете предварително сварен ориз за гарнитура.