Пуешки дроб - рецепта със снимка

С тази рецепта можете да готвите пуешки черен дроб, задушен в сметана или заквасена сметана. Не е нужно да сте опитен готвач, за да направите това, но крайният резултат е вкусно и питателно ястие.

Съставки

• 0,4-0,5 кг пуешки черен дроб
• 2 глави лук
• 2 с.л. 35% сметана или заквасена сметана
• няколко грахчета черен пипер
• няколко клонки магданоз
• 1 дафинов лист
• сол, черен пипер на вкус

Рецепта за домашно приготвяне

1. Изплакнете добре пуешкия черен дроб и подсушете. Ако черният дроб е много голям, нарежете на средни парчета. Загрейте 2 супени лъжици в тиган. растително масло, пържете черния дроб на силен огън за няколко минути, като разбърквате.
2. Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени, добавете пуйката към черния дроб и запържете на умерен огън, докато лукът омекне и стане златист. Разбъркайте съдържанието на тигана със сметана или заквасена сметана, изсипете 50-100 мл вряща вода. Оставете сместа да заври.
3. Добавете дафинови листа, зърна черен пипер и магданоз. Покрийте и задушете пуешкия дроб за 7-8 минути. Накълцайте чесъна, добавете към тигана, подправете с черен пипер и сол на вкус. Прехвърлете готвения пуешки дроб в чинии и сервирайте.

Подобни рецепти:

Треска на фурна в кокосово мляко

---