Пуешка ескалопа в серрано покритие с канела и пюре от сладки картофи
(Компендиум с ниско съдържание на въглехидрати) - чувам първите нисковъглехидратци да крещят отново: „Сладки картофи! Какъв зъл обид към общността с ниско съдържание на въглехидрати. Прекалено много въглехидрати. Това не е ниско съдържание на въглехидрати!".
О, да, нищо не е толкова трудно, колкото разширяването на ограничени перспективи и затова на този етап няма да се опитвам или задълбочавам това. Само кратко описание на този етап. Разбира се, сладките картофи не се вписват във всяка от съществуващите и разнообразни диети с ниско съдържание на въглехидрати или фази с ниско съдържание на въглехидрати.
Ако обаче сте във фаза 3 от диетата на Аткинс, например или ако спазвате принципа на Glyxs (или други умерени нисковъглехидратни форми), нищо не пречи на сладкия картоф.
Всички останали просто пропускат батата и се наслаждават на останалото Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. 🙂
Прибори за готвене и избор на съставки, от които се нуждаете.
Кликнете върху една от връзките по-долу, за да стигнете до съответния съвет. Получаваме малка комисионна с поръчка. За вас обаче няма допълнителни разходи или недостатъци. Така че можете да ни подкрепите безплатно и лесно . Много благодаря! 🙂
Пуешки шницел в серрано покритие с канела и пюре от сладки картофи - съставките:
-
400 g пресни гъби, 2 пуешки шницел, 6-8 филийки шунка Serrano, 3-4 супени лъжици мляко, приблизително 300 g сладък картоф, 200 g бита сметана, 200 ml зеленчуков бульон (пресен или незабавен), 1 червена чушка, 1 скилидка чесън, 1 глава лук, 2 домата, приблизително 400 g броколи (пресни или замразени) 1 супена лъжица червен пипер на прах (благородно сладко), 1 супена лъжица босилек, 1 супена лъжица риган, чаена лъжичка лют червен пипер, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка индийско орехче, 2 супени лъжици кокосово масло, сол и черен пипер на вкус.
Съставките за тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати са достатъчни за 4 порции.
Пуешки шницел в серрано покритие с канела и пюре от сладки картофи - препаратът
Изплакнете пресните гъби под чиста вода, почистете ги старателно и ги нарежете на филийки.
Ако купувате пресни броколи, измийте и тях, отстранете дръжката и ги разделете на малки цветчета. След това броколите трябва да се готвят във вряща вода за около 2 минути. Ако използвате TIK броколи, тази стъпка не е необходима.
Грабнете чушките и ги освободете отвътре. Това включва ядрата, както и бялата междинна кожа. След това се нарязва на кубчета. Доматът също трябва да се измие и на кубчета. Сега оставете всичко настрана.
Обелете и грубо нарежете на кубчета лука и чесъна. Сега сложете лука, чесъна, червения пипер и домата в блендер (за това използваме блендера OmniBlend. Частта е истинско чудовище на мощност) и разклатете енергично, докато се образува кремообразна смес. Подправете цялото нещо с босилек, червен пипер на прах (благородно сладко), риган и лют червен пипер и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сега вземете средна тенджера и оставете водата да заври. Междувременно обелете сладкия картоф и го нарежете на големи кубчета. Оставете го да се готви, докато сладкият картоф свърши.
Докато сладкият картоф кипи, можете да разрежете наполовина пуешката ескалопа и да я увиете със шунката Serrano. Накрая го фиксирайте с клечки за зъби или игли с рула.
Запържете гъбите в тиган, след това подправете със сол и черен пипер и добавете зеленчуковия бульон и сметаната. Сега разбъркайте приготвената смес от домати и пипер, добавете броколите и оставете на топло на слаб пламък.
Запържете шницела от двете страни в тиган с малко кокосово масло.
Когато сладкият картоф свърши, изцедете водата и оставете всичко да се изпари малко. Добавете супена лъжица кокосово масло и в зависимост от желаната консистенция малко мляко. Обработете всичко в хубаво картофено пюре. Смесете канелата, индийското орехче и малко сол - готово.
Сервирайте и подредете всичко в чиния. Изящна храна за цялото семейство!
Сега, напишете коментар по-долу и ни уведомете как ви харесва това Пуешка ескалопа в серрано покритие с канела и пюре от сладки картофи или като теб това Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати вкуси.