Пудра супа от естрагон с диви гъби - малко тост с лимонено масло върви добре с нея - Диван
Ако не е нужно да понижавате кръвното си налягане, яжте го, защото естрагонът е пълен с ценни хранителни вещества, но с ниско съдържание на калории и въглехидрати. Съдържа още манган, желязо и калий. Манганът е основно хранително вещество, което играе роля за здравето на мозъка, метаболизма и намаляването на оксидативния стрес. Тази супа също ще бъде много специална от нея, особено ако я сервирате с няколко филийки пресен препечен хляб, на който сте настъргали кора от лимон.
Съставки за 4 човека:
- 50 дека нарязани на кубчета пуешки гърди
- на вкус естрагон, сол, черен пипер
- 1 по-голямо парче лук на кубчета
- 3 парчета нарязан на кубчета чесън
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 парче нарязана ряпа
- 1 халба зелен грах
- 1 парче биокремонов сок и кора
- 10 цека на кубчета целина
- 2 халби смес от горски гъби
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 деци крем
- 1,3 литра основен сок
- 1 чаена лъжичка масло