Пудинг със зеле и кайма
Има много вкусни ястия от зеле! И днес искаме да ви предложим още една прекрасна рецепта с тази съставка, с която можете да приготвите вкусна вечеря за цялото семейство.
-600 г смляно свинско месо;
-150 г 15% ферментирала сметана;
-сол, смлян черен пипер - на вкус;
-слънчогледово олио - за пържене.
1. Нарежете лука на кубчета и го запържете в подходящо количество масло, докато омекне и покафенее малко.
2. Нарежете моркова на къси, тънки ивици. Добавете ги в тигана и запържете всичко за 7-8 минути.
3. Накълцайте вярно зелето. Поставете го в дълбока купа.
Най-добре е да използвате прясно зеле, но ако имате кисело зеле, запържете го в тигана за 20 минути, преди да го добавите към пудинга.
4. Добавете мляно свинско месо, нарязан копър, запържете, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре.
5. Прехвърлете получения състав в дълбока тава, намазана с малко масло. Разнесете го равномерно.
6. Смесете яйцата, ферментиралата сметана и брашното до гладка смес, добавяйки сол, смлян черен пипер на вкус.
7. Изсипете получения състав върху съставките в тигана. Разнесете го равномерно по повърхността им.
8. Печете пудинга за 50 минути в предварително загрятата фурна до 180 ° C.
9. След това поръсете със сиренето, дадено през малката ренде, и печете още 5-7 минути, докато сиренето се разтопи.
10. Порция и сервирайте пудинга с голямо удоволствие!