Пудинг от семена от чиа ›Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати
Пудинг от семена от чиа
Една от класиките сред рецептите за семена от чиа със сигурност е C.
Пудингът от чиа е много лесен за приготвяне с малко усилия и използваните съставки могат да бъдат индивидуално адаптирани към вашия собствен вкус.
съставки за 1 порция пудинг от семена от чиа - основна рецепта -
- 3-4 супени лъжици семена от чиа
- 200 мл мляко (Тук препоръчваме соево мляко от Alpro или неподсладено бадемово мляко, за да се поддържа възможно най-ниско съдържание на въглехидрати), 150 мл мляко и 50 мл вода ...
Подготовка:
Поставете семената от чиа в купа и ги залейте с течността. Оставете да кисне 1 час, разбъркайте и поставете в хладилника за една нощ. Това създава плътна, подобна на гел маса. Консистенцията зависи от количеството добавена течност - ако искате твърда маса, трябва да използвате малко по-малко течност, ако искате малко по-тънка, малко повече.
Консистенцията зависи и от продължителността на времето за подуване. По принцип трябва да оставите семената да се накиснат с течността за една нощ, за да получите класическия гелообразен чиа пудинг. Тогава семената са много меки. Ако бързате, можете да се насладите на пудинга само след 3 часа киснене. Тук важи следното: колкото по-кратко е времето на набъбване, толкова по-твърди са семената.
След подуване разбъркайте добре пудинга и добавете подсладител като Разбъркайте 1 чаена лъжичка кленов сироп, сироп от агаве, Xucker, Splenda или тишина стевия (или каквото обикновено приемате за подслаждане на храната с ниско съдържание на въглехидрати).
Сега имате основната смес за пудинга.
Аромати с желания вкус, съдържанието на шушулка ванилия или какао могат да се добавят към това предварително - т.е. преди набъбване - за да се придаде вкус на иначе неутралния на вкус пудинг.
Ето няколко идеи за варианти:
1. Пудинг от семена от чиа с плодове и ядки:
Нарежете две филийки ананас много малки и поставете в десертна чаша. Изсипете подутия чиа пудинг отгоре и отгоре с нарязани плодове като Манго или подобен Дайте като плодов заливка, поръсете няколко семена (слънчоглед, тиквени семки ...) или ядки и имате много засищащ, балансиран десерт или закуска.
2. Пудинг от семена от чиа с вкус на ванилия:
Преди набъбване добавете към масата съдържанието на 1 шушулка ванилия, екстракт от ванилия или плюс аромат (бърбън ванилия, ванилия) и подсладете леко с един от гореспоменатите подсладители.
3. Пудинг от семена от чиа с горски плодове:
Подсладете подутия чиа пудинг с желания подсладител и добавете 90 г плодове (малини, къпини, боровинки и др.) В блендер и разбъркайте до гладка маса.
Изсипете цялото нещо в десертна чаша и украсете с някои задържани плодове като заливка.
Хранителна информация на порция (за основната рецепта с 200 мл неподсладено бадемово мляко):
- Енергия: 112,80 Kcal/472,27 Kj
- Мазнини: 8.44 g
- Въглехидрати: 0,46 g
- Диетични фибри: 8,54 g