Пудинг от макарони
Това е традиционна рецепта от селото, в което съм израснал (този пудинг се нарича там Баба), обикновено се прави за празници, важни събития, като е прост и вкусен десерт, без сложни съставки. Това е много добър десерт за деца и не само:)
съставки
Следвайте стъпки
Макароните се сваряват съгласно инструкциите на опаковката.
След като заврят, отцедете ги от водата, изплакнете с малко студена вода.
След това налейте малко рафинирано масло - 2-3 супени лъжици, разбъркайте добре, за да не слепва.
Изплакнете стафидите с гореща вода.
В дълбока купа разбийте 5 яйца, добавете мляко, захар и ванилова есенция.
Разбъркайте добре с вилица или лъжица.
Добавете яйчената смес към пастата и разбъркайте добре с лъжица.
Добавете стафидите и разбъркайте още веднъж.
Тава за фурна се разстила с хартия за печене, така че краищата да са покрити. Намажете добре хартията с масло, това ще придаде допълнителен вкус на пудинга и няма да полепне по него.
Изсипете макаронния състав в тавата и го поставете във фурната на умерен огън.
Извадете го, когато се зачерви добре, оставете го да се охлади малко в тигана.
Обърнете го върху чиния - нека бъде с главата надолу.
Порция и се насладете с цялото семейство. Той е добър и топъл и студен.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.