Публикувайте рецепти Публикувайте кокосова торта - WOWBiz
Рецепти на гладно: Как да приготвим кокосов тарт
Този десерт е лесен за приготвяне и е много вкусен, още повече, че можете да го украсите със сезонни плодове или любими плодове.
200 грама кокосови люспи
40 грама кокосово брашно или обикновено брашно
9 супени лъжици нерафинирано кокосово масло при стайна температура
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица лимонов сок
1 щипка сол
590 ml кокосово мляко
90 грама стара кашлица
1 щипка сол
60 грама царевично нишесте
400 грама плодове (по желание)
За тестото трябва да смесите всички съставки и да сложите тестото в тава, застлана с брашно. Поставете във фурната, която е предварително загрята, за 8-12 минути. След като се извади от фурната, оставете да се охлади, след което приберете тестото в хладилника.
400 мл гъше мляко се смесват, в малка тенджера, на умерен огън, със захар и сол. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Останалата част от кокосовото мляко се смесва с нишестето и се разбърква добре. Свалете тигана от котлона и изсипете комбинацията от кокосово мляко с нишесте. След като се хомогенизира, поставете тигана отново на огъня. Намалете огъня и оставете да къкри, като разбърквате добре, една минута. Веднага след като съставът се сгъсти, свалете съда от огъня, в противен случай текстурата ще бъде повредена.
Добавете ванилията и кокосовото масло, след като свалите тигана от котлона. Оставя се да се охлади до стайна температура и се изсипва върху студения плот.
Преди да поставите плодовете отгоре, оставете тартата в хладилника за един час.