Пътят по средата на половината път е точно
Книги, сънища, магия и китайска медицина
Грехът? или просто кръгло нещо?
Да. Отговарям на вашите писма. Дори повече в ритъма на писмата от миналото хилядолетие, отколкото в ритъма на имейлите.
Тук има размяна на писма по въпроси на центъра, диета, размисъл и самочувствие.
Имам въпрос относно рецепта във вашата китайска книга за домашни лекарства
Уважаема г-жо Ли,
Преди години бях открил нейната книга в библиотеката и опитах няколко неща. След това забравих и наскоро го намерих отново. И сега се радвам да изпробвам всякакви рецепти.
Сега имам въпрос относно конкретна рецепта.
С чайовете винаги има време, колко време трябва да ги готвите. Това насоки ли са? Можете ли да оставите чайовете да се готвят по-дълго? Или след това променят ефекта си? Например, китайският перлен ечемик казва, че трябва да се готви 20 минути срещу влага. 30 минути добре ли са, или, както казах, ефектът се променя?
Благодаря ви много за отговора и особено за толкова красива книга.
Наистина е забавно да изпробвате рецептите, дори ако някои билки са били трудно достъпни от този регламент на ЕС преди две години.
много поздрави
Благодарим ви за интереса към китайската медицина и вашите добри думи за моята книга за китайските домашни лекарства.
Много хора се чудят защо някои от рецептите в тази книга са толкова неясни. Това е така, защото те са китайски домашни лекарства, а не рецепти от официалната китайска медицина (дори ако разбира се има припокривания). Китайската медицина лекува сложни и потенциално опасни заболявания. Това лекарство трябва да се изучава с години.
Домашните лекарства, от друга страна, са рецепти от кухнята на баба и дядо. Използва се това, което в момента е под ръка. е. С малки изключения това е нормална храна, или купички или други остатъци от храна. Те не вредят. Както при готвенето, количествата не трябва да се приемат толкова стриктно. В китайските кухни няма везни.
Така че не е нужно и да го виждате толкова отблизо. Просто експериментирайте. Разменете нещата или комбинирайте (с известен опит) различни средства.
Китайският ечемик например се готви много, много меко. Ако е меко, е готово. Няма нужда от часовник. 🙂
Ако имате време, можете да го готвите за един час с много вода и след това да изпиете водно-млечния бульон. Това е истинска спасителна мярка за напълно разрушени „центрове“, например след летен грип.
Забавлявайте се с него,
Кристин Ли
много благодаря за бързия отговор ... За съжаление центърът ми винаги е разбит, почти от детството ми (аз съм на 40), чрез постоянен стрес, натиск, самота, себеотрицание в семейството.
Ето защо се опитвам да приготвям каша от просо всеки ден от няколко седмици, 7-те съкровища за кръвта (също дълго варени с ориз), задушени зеленчуци и медитация. Сега просто ще инсталирам перления ечемик за постоянно ...
Мога ли да ви попитам още няколко неща? Просто ще ви задам въпросите, но ако не искате да отговорите, и това е добре:
- Много обичам да пия много силен зелен чай, една или две големи чаши на ден. Зеленият чай студен или студен е? И има ли смисъл, ако центърът е счупен, или е по-добре, ако го оставя настрана?
- Също така обичам да ям 70% шоколад (и твърде много: около 1/3 до 1/2 бара на ден, но поне био и с пълнозърнеста захар). Това също ли е "контрапродуктивно"? Трябва ли да пропусна „твърди неща“ като тъмен шоколад и силен зелен чай, защото това нарушава структурата на средата?
- И тогава често чета, че има смисъл да ям риба два пъти седмично. За съжаление (биологичната) риба се предлага само замразена. Но не трябва да ядете замразена храна, когато е студено и храчки в тялото. Или правете малко рибка два пъти седмично „не омазнявайте билката“?
Простете ми за полу глупавите аматьорски познания, но намирам TCM и храненето според петте елемента просто много вълнуващи и понякога имам въпрос, но не знам кого да задам ...
топли пожелания,
Вашият X.Y.
Тема: Re: AW: Въпроси относно рецепта във вашата китайска книга за домашни лекарства
Въпросите ви са наистина интересни и изглежда сте имали много мисли за китайската медицина, които са много често срещани сред студентите по китайска медицина. Сами ще забележите, че на някои въпроси не може да се отговори толкова ясно.
Риба, да, но био, но след това отново не замразена. Повярвайте ми, хората на конгресите на китайската медицина говорят за бунтове от нощи. Некитайци, имайте предвид.
Китайците са много по-спокойни за това.
Преди много години преведох лекциите на древен китайски лекар. След лекциите на всички беше позволено да задават въпроси. Просто го биеше. Точно от типа въпроси, които задавате. Относно храненето.
Една от ученичките искаше да разбере защо той, като известен експерт по укрепване на средата, винаги би ял сладолед, който наистина би бил най-лошият за средата - студени, сладки, млечни продукти. Обвинителният тон в гласа й не можеше да бъде пренебрегнат.
Тогава той отговори, наполовина усмихнат, наполовина сериозен:
"Ако ци е прав, нямате нужда от витамини."
(Това предизвика още по-разгорещени дискусии. Някои хора просто не могат да се справят.)