Пътят към здравословното хранене

Около половината от всички немски жени и мъже са с наднормено тегло. Хората, които са в края на трудовия си живот, са особено засегнати.

разделям

Според Германското общество по хранене (DGE) има поне леко положителна тенденция на спад сред децата в начална училищна възраст, така че образователната и превантивна работа бавно се затвърждава. От друга страна, до 30 процента от пациентите идват от вкъщи в немски болници, които са недохранени, особено възрастни хора. Данните идват от дългосрочно проучване от 2006 до 2018 г. от университета в Ерланген-Нюрнберг, експертите бият тревога.

„Оптималното хранене не трябва да означава жертване“, знае диетологът и диетолог DGE Дорис Нусбаум от болница „Света Елизабет“ в Бад Кисинген. Не става дума никога да не ядете сладкиши или да пиете лимонада от време на време. „Зависи от количеството и разнообразието в диетата.“ Човек би могъл да се ориентира, например, върху хранителната пирамида на DGE. На върха на списъка са сладкиши и храни с ненаситени мастни киселини. Пример за това е палмовото масло. Това се съдържа в много готови продукти, мазни сладкиши, закуски и т.н. Скритата захар също дебне в безалкохолните напитки и неразредените сокове. „Всеки, който пие по няколко чаши на ден, насърчава развитието на затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания“, каза д-р. Оливер Загорски, главен лекар по кардиология в болница „Св. Елизабет“ Хелиос. "За да се противодейства на това, балансът между физическата активност и адекватния прием на храна също е важен."

Месото също трябва да се яде умерено. Ако обичате да ядете месо, пак можете да го правите два до три пъти седмично с чиста съвест. По-малко от това и добро качество вместо месо от фабрично земеделие, опаковано в пластмаса, е мотото. С млечните продукти е по-добре да оставите подсладените кисели млека на рафта и вместо това да гарнирате натурално кисело мляко с пресни плодове - според диетолога.

Пълнозърнести продукти като тестени изделия или ориз са идеални. А мюслито се счита за здравословно, ако не съдържа предимно захаросани плодове и шоколад. Ако смятате, че винаги сте на здравословна страна с веганската храна, за съжаление също сте на грешен път. Особено при хора, които не знаят как да „ядат“ правилно веганска диета, често има признаци на недохранване, тъй като в организма липсват важни хранителни вещества и витамини. При децата това може да бъде фатално за тяхното развитие. Ако спазвате веганска диета, трябва да се справите с дневния прием на хранителни вещества - и ако се съмнявате, консултирайте се със семейния си лекар.

Има едно изключение обаче, когато всеки - всеядни, вегетарианци, флекситарианци и вегани - може смело да грабне: зеленчуци. С плодовете трябва да се разграничавате малко. Смутитата и купичките за закуска се появиха в социалните мрежи и нови рецепти се споделят почти всеки ден. Но тук има и няколко правила: Промишлено произведените смутита често съдържат много захар. Вечер много плодове и смутита пред телевизора са фруктозни бомби. Можете да го използвате, за да подправите закуската си.

Така че, ако искате да се храните здравословно, не можете да избегнете да разгледате списъка на съставките при пазаруване. Като цяло по-малко често е повече. „Готовите продукти често изобилстват от подобрители на вкуса, добавки и консерванти. И ако те не са там, твърде много сол или захар често осигуряват вкуса и срока на годност “, казва опитният диетолог.

качествен печат Corona: данни и сигурност

За да обективираме настоящите дискусии за Corona, ние предоставяме ежедневна информация за текущата заетост, заетост при пациенти с Covid и броя на новите инфекции в регионите.

На сигурно място в болницата въпреки Corona? Казваме „ДА“ с добро чувство. С 10 мерки ние защитаваме болни хора, посетители и служители от Corona.