Птици с домашни птици - Alandalicious

Птици с домашни птици - проста, пикантна рецепта, давана от майка на дъщеря, в моя случай от майка на син, защото за дъщеря ми пилафът звучи твърде старомодно. Но той го изяжда. 🙂 Що се отнася до нея, ризото звучи много повече ... много повече.

домашни

Съставки Пилаф с домашни птици:

  • 500-600 g домашни птици, използвах пилешки бедра (с кост)
  • 1 морков
  • 1-2 глави лук
  • 1 чушка
  • 1/2 малка целина
  • 250 г ориз с кръгло зърно за пилаф
  • 750 - 1 л вода или месо/зеленчукова супа (количеството зависи от вида на ориза, в зависимост от това колко течност поема оризът и колко кремообразен го предпочитате); Използвах 800 мл течност (300 мл вода + 500 мл зеленчукова супа, която имах във фризера) - като съотношение, към 1 част ориз, сложих 3,5 - 4 части течност
  • сол пипер
  • 1 дафинов лист
  • 2-3 супени лъжици олио или друга мазнина
  • пресен магданоз в края

Подготовка Пилаф с домашни птици:

Откакто попаднах на тенджера с мултикукър, кръстена на нея, Марта, готвя пилаф в тази версия. Тъй като се готви по-бързо и, струва ми се (не само за да оправдае инвестицията ми: D), излиза по-вкусно.

Очевидно не е условие да имате поход за пилаф. Всичко, от което се нуждаем, е тенджера или дълбок тиган, за които имаме подходящ капак.

Първата стъпка е да измиете ориза и да го накиснете във вода.

Приготвяме месото. Това означава изгаряне (ако е необходимо), нарязване на желаните парчета и премахване на излишната кожа, кожи, мазнини.

Ние също се грижим за зеленчуците, за да са готови. Нарежете лука, моркова, целината и пипера на малки кубчета.