Птиче месо е незаменима съставка в унгарската кухня
Домашни птици навсякъде и по всяко време - казва лозунгът на кампанията на Министерството на земеделието и Центъра за земеделски маркетинг, която тепърва започва. Нашите хранителни навици до голяма степен определят нашата физическа форма и здраве, затова е важно да се даде предимство на качествените съставки и нежните методи на приготвяне. Птиче месо, което може да се използва по най-различни начини, може да бъде включено в ежедневната диета по различни начини.
Важно е да се създаде балансирана, разнообразна диета от най-ранна възраст, в която храните от животински произход също играят роля, тъй като съдържат основни, незаменими аминокиселини, които тялото не може да произведе или само при определени условия. Месото от птиче месо е една от най-основните ни храни: богато е на протеини и съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали.
Диета с домашни птици?
Да, възможно! Ако планирате диета, един от най-добрите решения заедно със салата и зеленчуци е нискоенергийното и лесно смилаемо пиле и пуйка. Дори не е нужно да се страхувате от бедрата си, тъй като може да се консумира без кожата ви. Пилето има енергийно съдържание от само 113 ккал на 100 грама, по-малко от другите птици и не забравяйте, че съдържанието на холестерол също е изключително ниско, така че тези, които искат да отслабнат, могат да изградят цяла диета върху него. По време на приготвянето му може да се пече, готви, приготвя на пара, като запазва съдържанието на хранителни вещества. Месото му е отличен източник на витамин В, пълен с полиненаситени омега-3 мастни киселини, консумацията на които инхибира риска от тромбоза и коронарна болест на сърцето.
От пиле до патица
Пилето и пуешкото са най-популярни, но все още има много видове домашни птици на рафтовете на магазините. Наближавайки Мартинов ден, например според традицията гъската играе основна роля. Плътта му е небесна, черният дроб е деликатес. Вкусното, ронливо патешко печено също се повтаря на празничните трапези. Когато мислим за перлено месо или месо от фазан, бульонът веднага идва на ум.
Световен ден на птиците
Не е изненадващо, че домашните птици също заслужават празник. Световният ден на птиците е създаден от Съвета за продукти от птици и ние празнуваме една от основните съставки на унгарската кухня на 10 май всяка година от 1994 г. насам. Птиците са една от основните съставки на семейни събирания, празници, неделни обеди и гостоприемни трапези, тъй като могат да се използват за привличане на изключително разнообразно ястие.