Пъстървови картофи и зелен фасул - рецепта

Рецептата за пъстърва с картофи и зелен фасул е здравословно основно ястие, което обичате да готвите.

Съставки за пъстърва

45 мин. общо време
45 мин. Време за подготовка

Разтопете избистреното масло в тиган и леко запържете в него ситно нарязания бекон и го дръжте покрит и топъл.
Измийте и обелете картофите, нарежете на ситно и сложете в тенджера със студена вода, подправете със сол. След като всичко леко задуши, замразеният боб може да се добави към картофите във врящата вода. Сега гответе всичко заедно al dente.
След това прецедете картофите и боба, отцедете и добавете към бекона. Натиснете чесъна върху него, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, отново намалете котлона и покрийте и поддържайте топло, колкото искате.
Измийте пъстървата, подсушете, подправете отвътре и отвън със сол и бял пипер, пречистете с лимонов сок и леко брашно. Загрейте избистреното масло и маслото, добавете листата от градински чай и запържете рибата на умерен огън за около 8 минути от всяка страна.
Веднага поставете пъстървата върху топлите зеленчуци, украсете с няколко лимонови клинове и сервирайте върху предварително загряти чинии.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ФИЛМОВ ПЪТ

Фолиевата пъстърва разваля небцето с деликатния си вкус. Страхотна, необикновена рецепта.

ХРУПЧЕН ПЪЛНЕН ФИЛЕ

Хрупкавото филе от пъстърва се приготвя бързо и лесно. Страхотна рецепта за любителите на рибата.

ПУШЕНА ПЪТНА МУСА

Тази рецепта за мус от пушена пъстърва е рафинирана с бита сметана и често се сервира като предястие.

ПЪТУВКА С ПЛЪНКИ ОТ СПИНАЧ

Пъстървата със пълнеж от спанак глези небцето и насърчава благосъстоянието. Ето една страхотна, необикновена рецепта.

СОСЕМЕН ПЪТУК НА ЛЕТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Тази рецепта за сьомгова пъстърва върху летните зеленчуци е леко и лесно смилаемо ястие. Истинска кулинарна наслада.

ЛИМОНОВА БИЛКА ПЪТЯ

Лимоновата и билкова пъстърва се сервира с лимонов сос и хрян. Любителите на рибата определено ще се насладят на тази рецепта.

Потребителски коментари

рецептата звучи добре, но винаги сервирам картофи в студена вода, ако ги сложите направо в горещата вода, те обикновено остават твърде твърди за хапване (освен ако не са наистина свежи картофи).
Намирам комбинацията от избистрено масло и масло за гениална.