Пъстърва в царевична кора #HaiSaMancamImpreuna - Рецепти от Teo; s Кухня
Картината, която Iuana публикува в Instagram с помощта на хаштаг #HaiSaMancamImpreuna Автоматично отидох с мисълта за пъстърва и детството 🙂 Разбира се, може би сега очаквате да проследите история за баща ми рибаря, който отиде сутринта, преди да раздели деня за риболов и да се върне вечер с голяма рибна мрежа, които майка ми в крайна сметка почисти и приготви на следващия ден на семейната маса. Paiiiiii, с риск да те разочаровам, това не е точно историята 🙂 Разбира се, майка ми често ни приготвяше пъстърва по време на семейни ястия, точно така, давана чрез царевично брашно и пържено, но баща ми никога не ходеше на риболов.
Въпреки всички тези спомени, които ме преследваха, когато видях снимката на Хуана, нямаше как да не ви покажа рецептата за пъстърва в кора от царевично брашно, точно както я приготвя майка ми, само че тя обикновено не прави гарнитурата, а muuuuuult mujdei чесън, в който да „намажете“ домашния хляб 🙂 Майката никога не приготвя чесновия сос със заквасена сметана, а го разтрива добре със сол, след което слага малко вода, за да го разреди. Но аз винаги добавям заквасена сметана, защото така ми харесва, по-кремообразна, но можете да изберете да го направите точно така, както ви харесва най-много. По отношение на гарнитурата избрах сона от спанак, за който просто изпържих на тиган, в малко масло, бебешки спанак, няколко скилидки чесън и подправен със сол и черен пипер ... след това#HaiSaMancamImpreuna и нека не си спомняме баща ми с голямо удоволствие 🙂
съставки:
- 1 пъстърва/човек
- 2 чаени лъжички подправки за риба
- сол и черен пипер на вкус
- 300 г малайско брашно
- 300 мл слънчогледово или палмово масло за пържене
Научете как да приготвите пъстърва в кора от царевично брашно с едно щракване ТУК 🙂
Това беше днешната рецепта, скъпи, от сърце ви каня на добра пъстърва и с нетърпение очаквам да публикувате вашите снимки на храни във Facebook и Instagram, използвайки хаштага #HaSaMancamImpreuna, за да деконструирате рецептите зад тях тук, в раздела От снимката на плочата на блога 🙂