Пъстърва - ползи, калории и хранителен състав

Пъстървата е вид риба, която живее главно във води с относително ниска температура, в планински, подгорни или дори хълмисти райони, ако условията позволяват. Това е една от най-ценените риби поради много добрия си вкус и хранителни свойства.

ползи

Много богат на Омега3 мастни киселини, витамин D, фолиева киселина, витамин В12 и протеини, пъстърва е една от рибите с ниско количество живак, препоръчва се като част от здравословната диета.

В повечето случаи специалистите препоръчват да се консумират 2 порции риба на седмица, като една порция обикновено тежи 140 гр. (1)

Ползите от консумацията на пъстърва

Повечето ползи за здравето идват от голямо количество Омега 3 мастни киселини, но и от други хранителни вещества. Прочетете по-долу някои от причините, поради които трябва да включите пъстърва в редовната си диета.

Осигурява правилното функциониране на сърдечно-съдовата система

Пъстърва и други риби, богати на Омега 3, подобряват паметта и забавят когнитивния спад

Пъстървата трябва да бъде част от диетата на бременни и кърмещи жени

Бременните и кърмещите жени трябва да имат здравословна и разнообразна диета, богата на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ниско съдържание на протеини, нискомаслени млечни продукти, но също така и здравословни мазнини, като мастни киселини Омега 3. Те помагат за развитието на системата. нервна система при плода или малкото дете, но също така и при развитието на очите и мозъка, особено през последните 2 месеца от бременността, когато растежът е бърз.
Тъй като тялото ни може да съхранява Омега 3 мастни киселини, би било добра идея да интегрирате подобна на пъстърва риба във вашата диета непосредствено преди да забременеете, 1-2 пъти седмично.
И този път трябва да изберете рибни варианти, които не съдържат голямо количество живак, като пъстърва, и да ги приготвите на пара или на скара. (3), (4), (5)

Пъстърва - част от диетата, препоръчвана за възрастни хора

С възрастта се появяват различни здравословни проблеми. Омега 3 мастни киселини, присъства в пъстърва, предпазва от сърдечни заболявания, намалява риска от инфаркт или дори подобрява здравето на тези, които са преживели такъв епизод. В допълнение, те облекчават симптомите на ревматоиден артрит, като имат някои благоприятни ефекти върху подвижността и ставите.
Други проучвания показват, че редовната консумация на риба, богата на Омега 3, може да подобри зрението и имунната система, като същевременно предотврати когнитивния спад. Ето защо пъстървата не трябва да липсва в диетата на възрастните хора. (7)

Осигурява добро развитие на децата в предучилищна възраст

Пъстърва, подходяща и при тонизиране на тялото

Противопоказания за консумация на пъстърва

Консумирана в умерени количества и от безопасни източници, пъстървата не трябва да причинява странични ефекти. Трябва обаче да бъдете малко по-внимателни в следните случаи:

  • Ако имате коронарна артериална болест, консултирайте се с Вашия лекар, особено ако искате да увеличите дозата риба или рибни хранителни добавки.
  • Ако сте изложени на риск от кървене - Омега 3 мастните киселини, консумирани в по-големи количества, могат да причинят кървене. Ако сте бременна, консултирайте се с Вашия лекар и яжте риба в рамките на разрешените граници.
  • Ако приемате добавки с рибено масло в малко по-висока доза, може да изпитате досадни симптоми като гадене, подуване на корема, храносмилателни разстройства и др. (10)

Пъстървата е добър източник на протеини, витамин В12, тиамин, рибофлавин, ниацин, фосфор, селен, мастни киселини Омега 3. Консумацията на пъстърва подобрява сърдечно-съдовото здраве, когнитивните способности и помага за тонизиране на тялото.

Хранителен състав за пъстърва:

ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:

  • плодове
  • Маслодайни семена и плодове
  • зеленчуци
  • Брашно и зърнени култури
  • Млечни продукти
  • Яйца
  • Месо и ястия
  • Риба и рибни ястия
  • мазнини
  • Сладкиши и захарни изделия
  • Бързо хранене
  • Подправки и зеленчуци
  • Напитка
  • Ръководство за храна
  • Диети за отслабване
  • Вегетарианска диета
  • Кулинарни традиции
  • Персонализирана диета
  • Витамини и минерали
  • Бебешка храна
  • Хранене при бременни жени
  • Хранене на възрастни хора
  • Терапевтични режими
  • Хранителни заболявания
  • Фитнес и спорт
  • Хранителен калкулатор
  • Рецепти
  • Индекс на храните
  • Блогове за хранене
  • Потребители на диета
  • Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.