Психологията на възраженията в диетата
Вече писахме за ефекта „моят дядо“, но има няколко други аргумента, които си заслужава да бъдат разгледани малко. Това са дълбоко кодирани психологически, поведенчески неща, чиято практика, ако бъде преувеличена, може дори да бъде в ущърб на нашето здраве.
Защото това е недостатъкът, опасността от всичко, което правим. Когато излезем на улицата, вече има безброй опасности, които ни дебнат, но повечето от нас поемат тази „опасност“ от ден на ден, защото знаем, че тя има много повече ползи от затварянето. Ако винаги, във всичко, се фокусирахме само върху възможните негативи (колкото и малки да бяха), на практика никога, никъде няма да сме в безопасност, не бихме могли да правим никаква дейност, вярвайте, че дори седенето между четирите стени може да бъде земетресение или пожар.
Ситуацията е много по-малко очевидна по отношение на храненето. Защото колко по-лесно е да говорим за възможните негативни ефекти на иначе здравословните храни, вместо да умножаваме положителните страни и след това да ядем допирани от мозъка изкуствени, с много съставки (но често вкусни) храни? Колко по-удобно е да говорим за опасностите от наранявания, свързани с тренировката - защото ние също познаваме някой, който е тръгнал по този начин - отколкото да влизаме редовно в стаята и да се уморяваме от себе си?
Или колко по-лесно е да говорим за дядо ни, който не обръща внимание на храненето си, отколкото да променяме собствения си начин на живот - напълно различен от неговия, разбира се? Бихте ли казали на някого, че не сменяте маслото в колата си, защото дядо ви никога не му е обърнал внимание и въпреки това колата ви никога не се е повредила? Ако беше така, това беше изключително богатство, а не нагласа, която да следваме.
Как е свързано с храненето?
Така че подобни аргументи се срещат и тук. Например, когато някой говори за рисковете от приема на протеини, докато пълни многообработени, допирани от мозъка (разбира се вкусни) храни.
Или когато се говори за примеси, които могат да присъстват в пълнозърнести продукти, докато се консумират сладки, газирани безалкохолни напитки с нулево полезно съдържание. Загрижени за съдържанието на фитинова киселина в растенията (обикновено ниско и безвредно), но няма проблем с месото от животни, лекувани със сериозни хормонални препарати.