Пшеница, грис - познания за хранителни продукти
Грисът се прави от видове зърно. Пшеничен грис е пшеница, която е била смляна. Размерът на зърната варира и е между 1,0 mm и 0,25 mm. Ако погледнете грисните зърна с лупа, ще видите, че те могат да бъдат кръгли или квадратни. Цветът им се променя от бял, жълтеникав до светлокафяв.
Грисът - не само за бебета
Има грис от твърда пшеница и мек пшеничен грис. Грисът от твърда пшеница се използва главно за приготвяне на обилни и обилни ястия. Използва се и при производството на тестени изделия. От друга страна, меката пшеница се използва в кухнята за приготвяне на сладки и каши; тя е подходяща и като бебешка храна. Десертите, които често се готвят от грис, са грис палачинки, грис пудинг и грис торти. Майките вече не трябва да готвят кашата правилно, тя е достъпна за бебета и малки деца като незабавен продукт.
Как се прави пшеничен грис
Основният производител на пшеница е Китай, следван от Индия и САЩ. Китай доставя почти 110 милиона тона продукция всяка година. Има 25 различни вида пшеница, едната от които е твърда пшеница, а другата е мека пшеница. Спелтата също е един от видовете пшеница. Пшеницата идва от Ориента и е култивирана и използвана преди повече от 8000 години. Производството на грис от мека пшеница и твърда пшеница е подобно на производството на брашно. Пшеницата се смила, но мелницата се настройва така, че да се получи по-грубо зърно. След това полученият грис се почиства отново и се почиства или отделя за грис с почистваща машина.
По този начин се получава почистен и непочистен грис. Непочистеният грис е грис, който не е освободен от обвивките на пшеничното зърно. За грис от твърда пшеница твърдата пшеница се смила, а за мекия пшеничен грис се използва обикновена пшеница. Твърдата пшеница е грубо смляна за производството на тестени изделия, след което продуктът от този процес на смилане се нарича песъчинки. След това този грис се използва за приготвяне на тестени изделия.
От какви други видове зърно е направен грисът?
Не само пшеницата се използва за приготвяне на грис, други видове зърно също са подходящи като грис. Ястието от полента се прави от царевица. Елда, ечемик и овес също са подходящи за производството на грис; този грис се използва отново почти изключително за сладкиши и десерти.
Грисът е питателна евтина храна.