Пържола на скара с билково масло и чери домати
Месото винаги е най-сочно на кокал и това важи и за вкусното пържола на скара с билкова мас и чери домати.
- Порт: 2
- Време: 20 мин
- Състояние: светлина
- ккал: 1007
- KH: 8 g
- Д: 59,2 g
- В: 81,6 g
Кухненски уреди
съставки
- 2 Суха възрастна пържола от кост á 300 g
- 20 чери домата на метлицата
- 1 връзка мащерка
- 100 г масло от билки, домашно
- морска сол
- Цветен пипер
подготовка
Измийте и подсушете Сухи отлежали пържоли от Т-кост • Оставете доматите върху метлицата и ги измийте и отцедете внимателно • Измийте и отцедете мащерката • Поставете скарата с две зони за скара.
Първо печете месо с мащерка на директен огън • Веднага след като пържолите могат лесно да се хванат с клещите и да не залепнат, обърнете се • Сега месо на скара от другата страна, докато стане кафяво.
След това свалете пържолите от директния огън и ги поставете върху решетката на скара на място, където няма жар (непряка топлина).
Поставете за кратко доматите с метлицата върху решетката и на скара • Поставете пържолите с домати върху чиниите и поставете билковото масло върху месото • Подправете пържолите със сол и черен пипер и сервирайте.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция