Пържено портокалово цвекло и целина - ХЕНИ КОРТИ ЗА ВАС

Лесното ми предложение за понеделник без месо е следният деликатес. Като зима, кореноплодни зеленчуци са лесно и евтино достъпни. Няма какво друго да правим, освен да ни заблудим с достатъчно въображение и подправки. Както при това ястие. В крайна сметка основата са само грудки и цвекло от целина. Но когато са направени с портокал, малко кардамон, сол, черен пипер, те придобиват съвсем друго измерение.

пържено

Състав за 2 човека:

  • 2 цвекло
  • 1 половина от 1 малка грудка целина
  • няколко капки зехтин
  • 1 портокалова настъргана кора и сок
  • 1 icipici щипка кардамон (внимавайте, той има много характерен вкус!) - по желание
  • сол пипер
  • сусам за декорация