Пържено пиле в червен пипер и доматен сос от каперси - варено

пиле

Пиле пържено в червен пипер и доматен сос от каперси

Съставки за 4 човека
50 dkg филе от пилешки гърди (4 по-малки парчета)
1 консервиран домат (40 dkg)
20 dkg чери домати
2 зелени чушки (почистени измерени 18-20 dkg)
10 dkg каперси
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка еритритол
1,5 супени лъжици прясно нарязан босилек
1 супена лъжица прясно нарязан риган
1 чаена лъжичка прясно нарязана мащерка
сол
прясно смлян пипер
зехтин
към гарнитурата:
18 dkg ориз басмати
зехтин
сол

Накълцайте лука и чесъна. Нарежете чушките и ги нарежете на хапки. Каперсите се отрязват. Пилешките гърди се осоляват, пиперят и след това се запържват от двете страни на силен пламък в тиган с по-високи стени върху малко олио. Извадете от контейнера и оставете настрана с алуминиево фолио.