Пържено на тиган зеле
Зелето е зеленчук, който се предлага в множество разновидности: зелено, червено, къдраво, китайско, бок-чой и т.н. Основната им обща точка е, че тя се състои от много листа, които се наслагват един върху друг, за да образуват стегната „ябълка“.
Броколите, карфиолът и брюкселското зеле също са част от едно и също семейство, но се приготвят малко по-различно от обикновеното зеле. Универсална храна, зелето може да се яде сурово, едва сварено и хрупкаво, или да къкри, докато се разтопи в устата ви.
Той влиза в състава на много утешителни ястия, а също така се поддава на всички кулинарни новости.
Сезон: Ако обикновено са достъпни през цялата година, зелето е особено вкусно през зимата, от ноември до март.