Пържени зеленчуци с кайма, аз съм скъпа

Състав:

  • половин килограм картофи,
  • един килограм патладжан,
  • триста грама домат,
  • картофи кайма

    осемстотин грама говеждо месо,
  • лък,
  • чесън,
  • зехтин,
  • половин килограм твърдо сирене.

За соса:

  • сто петдесет грама масло или маргарин,
  • двеста грама брашно,
  • половин литър мляко,
  • 2 яйца,
  • индийско орехче,
  • подправка.

Нека нахраним семейството с вкусна храна, отнема време за приготвяне на обяда, така че най-добре го направете през уикенда. Нека започнем с приготвянето на крем бешамел, можете да купите праха в супермаркета, това ще спести време.

В тенджера загрейте малко мляко до затопляне, добавете масло, след това при непрекъснато разбъркване добавете брашно и разбъркайте добре до гладка смес.