Как да приготвим най-вкусния гладен ориз с гъби

Съставки за ориз на гладно с гъби

• 200 г ориз (за предпочитане ориз за ризото)
• 1 бял лук
• 1 морков
• 100 г целина
• 1 корен от магданоз
• 500гр гъби
• 60 мл масло
• 2 дафинови листа
• 1 връзка магданоз
• сол
• пипер

Как се приготвя ориз с гъби, на гладно

Нарежете на ситно лука, нарязаните на кубчета целина и моркова и пащърнака на тънки, кръгли филийки.

В тенджера добавете маслото, дафиновите листа и зеленчуците и варете заедно за минута. След това добавете добре измития ориз и продължете да готвите, докато поеме целия сок, оставен от зеленчуците. След това добавете нарязаните гъби и подправете със сол и черен пипер. Продължете да готвите всичко 2-3 минути, след това добавете вода, малко по малко, докато оризът се свари.

Накрая може оризът да се свари, изключете котлона и добавете ситно нарязания магданоз. Разбъркайте добре.

Как се сервира ориз с гъби, на гладно

Сервирайте горещия ориз като такъв или със салата от кисели краставички.

---