Пържени възли; дел с J; рецепта на гер-Каселер - Pfanni
Pfanni рецепти
Споделете тази рецепта
Просто вкусно: Рецепта за пържени кнедли с Jäger-Kasseler. И има фин, кремообразен сос.
| за 4 порции | 55 мин |
съставки
- 1 опаковка кнедли от хляб PFANNI с пържен лук
- Йодирана сол
- 200 г гъби
- 400 г разхлабено гърло на Касел
- 1 малка глава лук
- 2 супени лъжици олио
- 200 ml KNORR зеленчуков бульон (стъклен)
- 200 мл бита сметана
- 2 супени лъжици сгъстител MONDAMIN за сгъстяване на тъмните сосове
- 2-3 стръка магданоз
подготовка
1. За пържените кнедли със съдържанието на опаковката на Jäger-Kasseler, поставете 1 опаковка кнедли с хляб Pfanni в тенджера със студена, подсолена вода и оставете да кисне 10 минути. За кратко кипнете водата с кнедлите и я оставете да втасва 10 минути на слаб огън.
2. Междувременно почистете 200 г гъби и ги нарежете наполовина. Нарежете 400 г пушено свинско на фини ивици. Обелете лука и го нарежете на ситно. Извадете кнедлите от водата, задръжте ги за кратко под студена вода и ги извадете от торбите за готвене. Нарежете кнедлите на филийки. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и запържете филийките кнедли на умерен огън от двете страни за около 10 минути.
3. Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и в него запържете лентите Kassel. Извадете и оставете настрана. Запържете лука и гъбите в останалата мазнина за пържене. Деглазирайте с 200 ml зеленчуков бульон Knorr и 200 ml сметана и оставете да заври. Разбъркайте 2 супени лъжици свързващо вещество Mondamin. Измийте 2-3 стръка магданоз, разклатете на сухо и откъснете. Нарежете ситно магданоза, с изключение на нещо за гарнитура.
4. Оставете соса на ловеца да заври, добавете пушеното свинско и магданоз и загрейте в него. Подредете пържените кнедли с Jäger-Kasseler в чинии и украсете с останалия магданоз.
Научете повече за добрите съставки на Pfanni Пържени кнедли с Jäger-Kasseler.