Пържени в уок къри-джинджифил пиле със задушени зеленчуци и списание булгур Козметици

Това ястие няма официално наименование, всичко в него е направено въз основа на едно ястие, кухненска импровизация. Често правя нещо подобно, винаги използвам други зеленчуци за него, но не променям подправката. Не трябва да се пропускат къри, пресен джинджифил, чесън, чили. Приготвя се бързо, препоръчвам го на тези, които обичат пикантната храна с вкус на ориенталски аромат. Колкото по-цветни, толкова по-красиви и вкусни. Сервира се предимно с български гарнитури, но и без гарнитура. Правя го на уок, но може и да се изпържи в по-голям тиган.

Съставки за семейни дажби

половин пилешки гърди на кубчета

3 счукан (или настърган) чесън

палец настърган джинджифил

1 средна зелева чушка, нарязана на ивици

1 зелена чушка, нарязана на ивици

зеления грах bögrényi (mirelit)

2 средни филийки целина на кубчета

1 домат на кубчета

1 чаена лъжичка слънчогледови семки

подправки: смляно къри, смлян кардамон, куркума, смлян кимион, черен пипер, сушени люти чушки - на вкус

(Могат да се използват и тънко рендосани моркови, броколи и/или карфиол, набрани на малки рози

---