Пържени шампиньони рецепта със снимка

Когато наистина искате да сготвите нещо вкусно, не ежедневно, но и не твърде сложно - готварска книга с гъби е на ваше разположение. Пържените шампиньони в различни варианти ще бъдат най-доброто решение. Тези гъби, които се предлагат във всеки супермаркет и не са твърде скъпи на цена, са лесни за приготвяне на различни ястия, най-истинските вкусни. Това не изисква никакви усилия: вкусът и ароматът им правят всяка храна интересна. Несъмнено ще бъде вкусно.!

пържени

Нека поговорим за гъбите

Първото нещо, което ми идва на ум, са пържените шампиньони. Смята се, че те не трябва да се мият и почистват непосредствено преди готвене - те абсорбират излишната течност и се оказват малко воднисти, по-малко ароматни. В случай, че, разбира се, те са силно замърсени, не можете да правите без "измиване". След това го направете възможно най-бързо и под течаща вода. И ако изглеждат чисти, просто трябва да избършете гъбите с кухненска салфетка или навлажнена кърпа. И ще бъдат още по-вкусни!

Супер бързо

Това вкусно предястие отнема само 5-10 минути за приготвяне. Шампиньоните, пържени в олио, предварително смесени с брашно, е най-лесно да се направи с тези гъби. Рецептата е особено полезна, ако на прага са неочаквани гости и трябва да изградите вкусно и ароматно ястие с „дълг“. За него ни трябват: килограм малки гъби, сол, чаша брашно, растително масло за пържене.

рецепта

Как да готвя

  1. Нарежете гъбите наполовина и посолете. Ако попаднете на големи екземпляри, тогава можете да го нарежете на още няколко парчета. Идеята е да изпържите парчетата възможно най-бързо.
  2. Изсипете олио в голям тиган и го загрейте добре до почти кипене (можете да използвате и дълбока мазнина, като за пържени картофи).
  3. Потопете парчетата гъби в брашно и хвърлете маслото. Периодично го обръщайте с шпатула, за да покафенее от различни страни (процесът отнема 5-7 минути).
  4. Така че нашите шампиньони са готови. Поставяме пържените гъби върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина. Слагаме го в чиния и може да се сервира на масата!

Шампиньони, пържени с лук

За да приготвим следващото ястие, се нуждаем от съставки: 500 г гъби, няколко лука, черен пипер, малко сол, растително масло за пържене.