Пържени пръстени калмари в сладък сос

за порции 4

  • 2 калмара
  • Картофено нишесте или царевично нишесте за брашно
  • Масло за пържене

За сладкия сос

калмари

  • 50 мл естествено ферментирал соев сос Kikkoman
  • 50 мл бяло вино (сладко)
  • 100 ml комбу даши или рибен бульон
  • 1 супена лъжица захар

Нашите джапи са проектирани като тапас в японски стил. Просто удвоете количеството на всяка съставка и можете да сервирате храната за пръсти като основно ястие.