Пържени пилешки гърди със сметана и домати - диабетна диета
Домати, приготвени в собствен сок и заквасена сметана, кремообразен крем крем добавят прекрасно кремообразен сос към пържените пилешки гърди.
Състав за 2 човека:
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 филета пилешки гърди без кожа
- 225 г наполовина коктейлни домати
- 1 супена лъжица заквасена сметана + 1 супена лъжица сметана за готвене (или 2 супени лъжици крем крем)
- 3 супени лъжици сос песто
- 1 супена лъжица накълцани листа босилек
- Млян пипер
Подготовка:
- Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
- Изсипете зехтина в не твърде дълбок тиган и обърнете пилешките гърди в него.
- Поставете доматите около месото в тавата и печете 50-60 минути в предварително загрятата фурна, докато месото се сготви.
- След това извадете и поставете съда на котлона. Добавете заквасената сметана, сметаната и соса песто. Загрейте внимателно, докато започне да мехурче и оставете да къкри няколко минути, докато сосът се сгъсти.
- Когато сте готови, поръсете с черен пипер и босилек.