Пържени патладжани и яйца в пикантен сос за 4 души - рецепти на масата
Съставки
- . 1 красив патладжан
- . Оризово брашно
- . 20 cl зехтин
- . 1 кутия белени домати (500 г)
- . 8 яйца
- . 2 скилидки чесън
- . 1/2 чаена лъжичка тръстикова захар
- . 1 супена лъжица (и) балсамов оцет
- . 1 чаена лъжичка (и) хариса
- . 1 супена лъжица (и) оцет каперси + 1 супена лъжица (и) оцет от буркана
Подготовка
В тенджерка пасирайте съдържанието на консервата от домати на умерен огън с обеления и обезмаслен чесън, захар, балсамов оцет, хариса, сол и черен пипер.
