Пържени месни шишчета със зеленчуци
Кулинарен акцент с вкусовете на Ориента. вкусно подправено месо очарова небцето.
- Порт: 4-ти
- Време: 30 мин
- Състояние: светлина
- ккал: 278
- KH: 3,1 g
- Д: 37,2 g
- В: 12,7 g
Кухненски уреди
съставки
- 600 g свинско филе
- 100 г свински корем
- ½ червен пипер
- ½ жълт пипер
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- ½ чаена лъжичка куркума
- ½ чаена лъжичка кимион
- ½ чаена лъжичка кориандър, смлян
- морска сол
- пипер
- 1 супена лъжица зехтин
- Шишчета на Шашлик
подготовка
Измийте свинското филе, подсушете и нарежете на кубчета 3 см, първо отрежете всички сухожилия от свинското филе • Обелете и изцедете чесъна • Поставете месото в купа и подправете с куркума, кимион, кориандър, сол и черен пипер.
Нарежете свинското шкембе на парчета по 2 см. • Сложете олиото в тиган и запържете свинския шкембе заедно със свинското филе.
Обелете и нарежете лука на осми • Измийте чушките и нарежете на парчета 3 х 3 см. • И двете запържете в тигана • Поставете свинско филе, червен пипер, лук и свински корем последователно върху шишчетата.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция