Пържени картофи - Форум на Softpedia
Редактирано от sam, 16 юли 2005 - 01:47.
Пържени картофки. хрупкав и с настърган кашкавал, или трансилвански със заквасена сметана, или пикантен кетчуп . yumm =
най-добре излизат хрупкави, след като престоят до един час в ледена вода, след като ги нарежете. О, и те трябва да са червени картофи, белите са полезни само за пюре.
и отначало прясно и добре загрято масло, след известно време намалена температура.
О, ти каза, че не си ги ял? жилав Аз давам бакшиш на всичко, което съдържа и не напълнявам: P
Картофите се угояват главно защото съдържат много въглехидрати (комплекси, които са верни), които не консумирате през деня.
На второ място, маслото, в което се пържат, ги кара да съдържат впечатляващо количество мазнини (ненаситени - това е лошо).
Не се препоръчва да ядете мазнини с въглехидрати, защото консумацията на въглехидрати стимулира усвояването на мазнините.
Ако ядете и с хляб (+ въглехидрати) и майонеза или кетчуп (мазнини + глупости), излиза експлозивна комбинация.
@addicted: Мисля, че си ектоморфен, ако не спечелиш нищо, което ядеш.
Пристрастен съм към него: пуши: вярно е, че те дебелее, но който иска да умре слаб?
и сега за това, което той каза пристрастен: белите картофи са полезни само за пюре. градска легенда. честно казано все още не съм разбрал какво става с картофите. защо някои излизат толкова добре, а други се развеселят. не става въпрос за цвят, защото най-добрите пържени картофи, които ядох, бяха бели. Не знам каква нация съм, но ако исках да ги сваря, те избухнаха. ако ги хване студът, ясно е, че ще излезе сладка каша, така че по-добре пийте чай. но и през лятото?: death: в този съмнителен град има само съмнителни сортове картофи: crybaby:
пристрастен, на 16 юли 2005 г., 03:30, каза:
Точно като мен ям много, никога не е останало нищо след мен, тоест да оставя в чинията. И въпреки това не успявам да надхвърля 70:(. През последната година редувах между 65 и 70 и наистина не мога да преодолея: ((. че искат да отслабнат или да се поддържат.
tau_xxx, на 16 юли 2005 г., 11:01, каза:
@addicted: Мисля, че си ектоморф, ако не спечелиш нищо, което ядеш.
Започнах да пържа картофите в соево масло. Чувал съм, че е по-здравословно и излизат много по-добре. Имам същия проблем: не надвишавам 65 кг.
tau_xxx, на 16 юли 2005 г., 11:01, каза:
мезоморфна, но спя малко и имам много активност. когато съм на почивка, бързо напълнявам.
StGermain, на 16 юли 2005 г., 12:20, каза:
Това са 3-те соматични типа на човека. Всеки индивид принадлежи към категория от трите или комбинация от тях.
ЕНДОМОРФНИ: дебели кости и стави, кръгли форми, голяма мускулна маса, но покрита със слой мазнина, бързо отлага мускулна маса, но също така и по-бързо мазнини. Бавен метаболизъм.
MEZOMORPH: Атлетична структура със здрави кости, широки прави рамене, правоъгълни форми, голяма мускулна маса (генетично), натрупва и намалява мускулната маса също толкова лесно.
ЕКТОМОРФ: Тънки кости, удължени, тесни и отпуснати рамене, много малко мускулна маса, много трудно отлагане на мускулна маса, има бърз метаболизъм.
За други подробности ми изпратете имейл на адреса на профила.
Mosotti, на 16 юли 2005 г., 11:25, каза:
аз, защо си разстроен? Казвам ви от готварските книги. белите са твърде сладки и ронливи и нищо добро няма да излезе от тях.
най-успешните картофи са тези, донесени от ковасната, големи колкото кучешка глава.
ps: доматите се позовават на кората, дано нищо друго не се разбере.
tau_xxx, на 16 юли 2005 г., 10:01, каза:
пристрастен, на 16 юли 2005 г., 13:11, каза:
аз, защо си разстроен? Казвам ви от готварските книги. белите са твърде сладки и ронливи и нищо добро няма да излезе от тях.
най-успешните картофи са тези, донесени от ковасната, големи колкото кучешка глава.
ps: доматите се позовават на кората, дано нищо друго не се разбере.
Човече, в живота си съм приготвил повече пържени картофи от всеки писател на готварски книги и съм сигурен, че това не е правило. има и други неща, които досега не съм разгадал: сортът картофи, видът тиган, олиото, температурата и адски знае какво още. Не харесвам картофите, които купувам сега от пазара, бели или червени. са сладки, голи какво по дяволите имат: death:
maxy, работи много добре и пюре;)
за мен законът е такъв: картофите трябва да са с зачервена кожа, а не ние, затова не работят добре. след това се почиства и нарязва, както се прави и се държи в ледена вода или много студена, около половин час, след което се отцежда добре и се запържва в прясно масло, добре загрято на силен огън през първата фаза и по-ниско след това. идеално е да имате саксия с дъно или дъно и дебели стени, така че да можете да ги кафяви като света, без да изгаряте. ако нямате такъв, сложете метален диск под тигана и той работи така.
редактиране: и приключи с дискусиите, че този кит, отворил нишката, вероятно вече е в сълзи
edit2: Ще сложа друга порция, за предпочитане до панирано сирене, защото все още имах желание тук.
Редактирано от addicted, 16 юли 2005 - 17:05.