Пържени картофи; Андре Йеворуцки

[име на рецепта = ”Пържени картофи” photoid = ”164 ″ galleryid =” 6 ″ рейтинг = ”5 ″ тип =” странични ”порции =” 2 ″ време за готвене = ”20m” време за готвене = ”40m” хладно време = ”10m”]
[име на съставка = „За готвене“ разделител = „вярно“]
[наименование на съставката = "картоф" количество = "700" намек = "восъчен или предимно восъчен."]
[име на съставка = "вода" количество = "125" изключва = "вярно"]
[име на съставка = "kuemmel" количество = "1" customfactor = "5" customunit = "TL" по избор = "true"]
[име на съставка = "сол" количество = "0,5" customfactor = "2" customunit = "TL"]
[име на съставката = ”За печене” separator = ”true”]
[наименование на съставката = "избистрено масло" количество = "60" customfactor = "0,33" hint = "Веганите или хората, които се грижат за здравето използват масло от рапица."]
[име на съставка = ”лук” количество = ”1 ″]
[име на съставка = "бекон" количество = "60" по избор = "вярно" изключва = "вярно"]
[име на съставка = „количество пипер“ = „0,25 ″ customfactor =“ 5 ″ customunit = „TL“]
[име на съставка = "сол" количество = "0,25" customfactor = "5" customunit = "TL"]
[наименование на съставката = „захар“ количество = „1 ″]
[рецензия]
Пържените картофи е класическа немска рецепта. Сервират се като гарнитура в много ястия. Пържените картофи са особено вкусни, когато се смесят с пържен бекон. Основното ястие върви добре с пържени картофи, например пържени яйца, шницел, мариновано месо, пържола, херинга, писия или мате. Веганите могат например да сервират тофу шницел, зеленчукови сладки, пълнени чушки или домати с него.

количество customfactor

За мен пържените картофи винаги са били върховна дисциплина. Защото получаването на добри пържени картофи не е толкова лесно. Това също зависи малко от личния вкус. Някои готвят пържените картофи относително меки, почти люспести, с много мазнини. Други ги пържат наистина хрупкави и хрупкави. Най-много харесвам пържените картофи, ако отвън са хрупкави, а отвътре готвени. И с кетчуп.:-)

Има три възможности за подготовка:

  1. Първо сварете картофите, оставете ги да се охладят, обелете, нарежете на филийки и след това ги запържете в тигана.
  2. Обелете картофите, нарежете на филийки и гответе в тигана с капака.
  3. Обелете и нарежете картофите и изпечете във фурната.