Пържени юфка със зеленчуци; тофу - Алис Паувърт
Бурж - Шер - 18
За 2 човека
- 120г китайска юфка
- 300g обикновен тофу (за предпочитане твърд)
- 2 моркова
- 100 г кълнове от боб
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица сусам
- 1/2 см пресен джинджифил
- няколко капки сусамово масло
- 1/2 чаена лъжичка люта паста (лека)
- 1 чаена лъжичка мед
- 2 супени лъжици соев сос
- 1/2 зеленчуков бульон
- Пипер
Време за подготовка: 10 минути
Подготовка
Измийте морковите, обелете ги и ги нарежете на пръчици. Смелете лука и чесъна на кайма. Смесете джинджифила. Нарежете тофуто на кубчета. Комбинирайте соев сос, мед, сладък пипер и джинджифил. Проверете дали подправката е прекалено люта! Резерв.