Пържени гъби с лук и бекон - рецепта

1.Почистете гъбите, нарежете на филийки и ги поставете в голяма купа. Извадете сланината от опаковката и подсушете с кухненска хартия. След това отстранете кората и отделете хрущяла. Сега нарежете бекона на малки кубчета и добавете към гъбите. Обелете лука, нарежете на половина, нарежете на половин пръстени и поставете в купата.

пържени

2.Смесете добре гъбите, лука и бекона. След това постепенно изпържете цялото нещо на решетката на скара на плочата на скара или загрейте масло в тиган и го запържете до хрупкавост. След пържене подправете със сол и черен пипер (само малко заради бекона).

3.Сервирайте с филийки хляб от чиабата или багет. Добър апетит.

4-ти.Съвет: Когато приготвяте гъбите в тигана, деглазирайте с 2 чаши бита сметана, уплътнете с 2-3 супени лъжици заквасена сметана и подправете с малко мащерка и сервирайте с картофи и месо или птици.