Пържени гъби на пълнозърнест препечен хляб с паширано яйце - invikoo invikoo

протеин
22 гр

Калории
449 ккал

въглехидрати
46 g

Фибри
11 g

подготовка

Почистете гъбите и след това ги нарежете на филийки.

Обелете скилидката чесън и лука/ите и нарежете на фини кубчета.

Оставете тенджера, пълна с подсолена вода, да заври.

Загрейте олиото в тиган и запържете кубчетата чесън и лук за 1 минута. Добавете гъбите, запържете още 3 минути и подправете със сол и черен пипер.

Разбийте яйцето в чаша. Използвайте бъркалка, за да създадете вихър във врящата вода и поставете яйцето директно в центъра на вихъра. Оставете яйцето да стръмни за 4 до 5 минути на умерен огън.

Междувременно препечете хляба, както искате.

Почистете марулята и отцедете пошираното яйце в гевгир.

Първо покрийте тоста с марулята, разпределете съдържанието на тигана отгоре и накрая отгоре с пашираното яйце. Подправете всичко на вкус със сол, черен пипер и червен пипер на прах.

---