ПЪРЖЕНЕ АСПАРАГЕЛ С ЧЕСЪН И ЛИМОН Бързи, лесни и вкусни рецепти - Нашите приключения

Винаги съм искал да опитам аспержи. Виждах различни рецепти по телевизията, но не смеех да го готвя. До днес. Толкова е лесно да се готви, вкусно, леко хрупкаво и въпреки това меко, вкусно. Със сигурност ще опитам и други рецепти за аспержи, това е само първата.

Време за подготовка:
• време за готвене ……… приблизително 10 минути

Количество: 4 порции

съставки
• аспержи - гювеч
• супена лъжица масло
• две супени лъжици масло
• 2 скилидки чесън (или повече, ако искате по-пикантно)
• лимон
• сол

Начин на приготвяне:

Аспержите се счупват и влакнестата част се отстранява от гръбначния стълб (ако вече е отрязан, отрежете още см от основата).
След това измийте и сварете във вода, към която е добавено малко сол. Вари се около 5 минути на силен огън. (Можете да използвате и замразени аспержи, но те варят половината от времето, посочено на опаковката). Не го оставяйте да ври дълго, трябва да е ал денте, иначе губи свойствата си.
Отцедете и измийте с много студена вода, за да запазите зеления си цвят.
В тиган загрейте 1 супена лъжица масло и две супени лъжици олио (може и зехтин). Добавете счукан чесън на вкус.
Поставете сварените и добре отцедени аспержи върху чесъна, задушете го, като го разбърквате непрекъснато, в сместа масло-масло, за 1-2 минути. Сервирайте с лимонов сок отгоре. Може да се използва като гарнитура за пържоли или рула от месо.

---