Пържена сьомга с царевица и чесън

сьомга

Сто грама дива сьомга, съдържат 30 грама протеин и ви дават дневната доза

препоръчителен дневен прием на витамин D.

Като се има предвид, че това е рибно пускане, исках да подготвя и сервирам риба със стил

Румънски, хрупкав и много вкусен. Всеки път, когато говорим за риба, а днес готвя сьомга, не

Може да не препоръчам чесновия сос и полентата, които са абсолютно задължителни.

За тази рецепта са ни необходими следните съставки:

-филе прясна сьомга (около триста грама), супена лъжица бяло брашно, три супени лъжици

царевично брашно, скилидка чесън, олио и фина бяла сол.

Първият път приготвям рибата, която измивам добре, после толкова мокра, давам я през брашно и царевица за

за да лепне по-добре (смесете бяло брашно с царевично брашно).

Ще приготвя соса, който направих от много добре счукания чесън, смесен с олио,

постепенно, като майонеза. Добавих и малко фина бяла сол. Запържих сьомгата в тиган в олио

леко горещо, на слаб огън, без капак. Всичко е съвсем просто, не изисква много време и е страхотно