Пържена сьомга с броколи

Пържена сьомга

Начин на приготвяне

1. Рибата се измива, отцежда, натрива се със сол и черен пипер и след това се пържи предварително върху загрятото масло за 2 минути на страна. Вземаме го върху лист за печене.

2. Останалото брашно се пуска малко, след това се изсипва върху млякото и се приготвя в гъст сос при разбъркване. Свалете от котлона, посолете го, подправете го с индийско орехче и черен пипер и накрая разбъркайте жълтъка.

3. Броколите се варят във вряща леко подсолена вода, след което се филтрират и се отцеждат добре.

4. Розите броколи се натрупват върху филийките риба, след това се покриват с пикантния сос, накрая се поръсват с настърганото сирене и се бутат в гореща фурна и прибл. Печете 15 минути.