Пържена риба с царевично брашно от червен пипер

Обедна платика, червенокрила платика, бухал, платика, карась, шаран ... кога, какво има на нашата кука. Сега оваляно в червен пипер царевично брашно, пържено хрупкаво. Изпекохме и хайвер, макар че сега нямаше много. Консумира се с ориз от зелен грах и майонеза.

• риба
• сол
• смлени сладки чушки
• царевично брашно
• масло за пържене

1. Рибите се белят, измиват и надписват. (Нарежете относително плътно, тогава по-малките нишки ще бъдат препечени по време на печене.)
2. Добавете сол, приблизително оставете да престои в сол за един час.
3. Смесете царевичното брашно и червения пипер, като обръщате добре рибата.

---