Пържена пъстърва с бадемов сос с масло - Съвети за живота

Наистина харесвам риба, особено през лятото, когато 1: Не искам да съм в кухнята с часове. 2: Просто искам лесно смилаема, здравословна храна. Рибата е такава. Във всички количества.

Не се спъвам в кухнята, не натоварвам стомаха си и дори няма да се чувствам виновен, защото е здравословно:)

Съставки (за 2 души)

2 цели пъстърва
6 чери домата
2 скилидки чесън
1 лимон на филийки + ще ви трябват половин лимонов сок в соса
сол, черен пипер, прясна мащерка, зърна черен пипер
2 ек. зехтин
половин шепа пресен магданоз (сос)
100 г филирани бадеми
100 г масло

Подготовка:

Пъстървите се накисват от излишната влага с хартиена кърпа. Вътре и вън.
Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Подправка може да дойде. Също така посоляваме, пипер и подправяме отвътре и отвън.
Поставяме 1-1 чесън вътре в рибата, а също така подреждаме лимоновите пръстени в един ред.
Поръсете с 1-1 чаени лъжички. като заливате пъстървата със зехтин, добавяте разполовените домати и можете също да отидете във фурната, загрята до 180 градуса за около. 20 минути.
Междувременно направете соса.
Разтопяваме маслото, но не на пълен пламък, защото за секунди става кафяво. Всичко, от което се нуждаем, е лек загар. Така че, когато маслото се разтопи, можете да влезете с бадеми, малко сол. Оставете ги заедно над пламъка, завийте с половин лимонов сок, накълцан магданоз, разбъркайте и сосът е готов. (Препоръчително е да го навреме, така че да се приготвя заедно с рибата. Този сос отнема максимум 5 минути)
Рибата се изважда от фурната, внимателно се обръща над другата половина и така, докато се изпече допълнително за около. 5 минути на ниво скара, за да придадат на другата половина приятен цвят.
Когато го извадим отново от фурната, го поръсваме с бадемовия сос и го вкусваме.:)