Пържен спанак с кедрови ядки и пържени яйца

• Порт: 1
• Време: 15 минути
• Състояние: нормално
• ккал: 500
• KH: 11 g
• Д: 27 гр
• В: 37 гр

Кухненски уреди

съставки

• 2 яйца суров размер M
• 300 г суров спанак
• 2 скилидки чесън
• 20 г кедрови ядки
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 прясно изцедена вар
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте листата на спанака и ги отцедете добре. • Отстранете твърде дългите стъбла, откъснете големи листа на малки парченца.
   
2. Печете кедровите ядки в тиган без масло или мазнина до златисто кафяво, за предпочитане хвърляйте няколко пъти между тях. • След това извадете кедровите ядки и оставете настрана.
3. Притиснете целите скилидки чесън плоски със страната на ножа. • Поставете малко зехтин в тигана и изпечете скилидките чесън, след което ги извадете.
4. Сега поставете листата спанак в горещия тиган и запържете за кратко на умерен огън, разбърквайки няколко пъти • Подправете спанака със соев сос, сок от лайм, сол и черен пипер.
5. Във втори тиган загрейте малко зехтин, отворете яйцата и ги запържете на умерен огън. • Подправете пържените яйца със сол и черен пипер и добавете към спанака, накрая поръсете с кедровите ядки.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---