Пържен праз уок с моркови - ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословно,
Благодарение на нежната подготовка, повечето хранителни вещества остават в хрупкавите зеленчуци.
Съставки на рецепти (лични)
- 75 dkg праз
- 25 dkg моркови
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 голям естрагон
- сол и черен пипер
Подготовка
Грубите външни листа и две трети от зелената част се отстраняват от праза. Нарежете напречно на тънки кръгове, поставете във филтър лъжица, измийте и отцедете.
Морковите се почистват и настъргват на едро.