Пържен ориз със зеленчуци - национални ястия, рецепти

Унгарско име:

Пържен ориз със зеленчуци

Оригинално име:

Произход:

Време за подготовка:

03 мин

Почивка/ферментация:

00 мин

Време за готвене/печене:

07 мин

Общо:

10 минути

Пържени оризови съставки със зеленчуци:

• 60 dkg от един до три дни остатък варен ориз
• 3 моркова
• 150 г зелен грах
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици слънчогледово олио
• Половин чаена лъжичка смлян джинджифил или пръст пресен джинджифил
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 6 супени лъжици соев сос
• Пипер
• Сол

Има безмесни храни, които са идеални дори за обсебени месоядни като мен такива, каквито са. Пърженият ориз със зеленчуци е точно това.

И не само вкусно, но и бързо и здравословно. Буквално сте готови за 10 минути от първия си ход. Ако го правите от кафяв ориз, това е пълноценна храна. Пържен ориз може да се направи и от прясно приготвен на пара, но това е идеалният начин да използвате останалия ориз и ще бъде малко по-вкусен, ако готовият ориз е бил в хладилника за ден-два.

Рецепта за пържен ориз със зеленчуци

Пригответе всички съставки. Извадете ориза, граха и подправките, нарежете цвеклото на дълги ивици, първо на четвъртинките и след това на половин см резенчета лук, чак до чесъна. Ако използвате пресен джинджифил, също го нарежете на ивици. Тайната на бързата китайска храна е, че като първа стъпка подготвяме всички съставки под ръцете си, готови за готвене, т.е. на френски, mise en place.

---