Пържен "ориз със зеленчуци и пиле - рецепта със снимка

пържен

  • 0,5 чаши ориз,
  • 2-3 супени лъжици растително масло,
  • 500 г пилешко филе,
  • по-голям лук,
  • няколко малки чушки,
  • 1 морков,
  • 1 малка тиквичка (за предпочитане млада),
  • 1 сурово пилешко яйце,
  • 2-3 супени лъжици соев сос,
  • чесън (по желание).

Това е типично ориенталско ястие. Тоест не в смисъл ­- туркменски или азербайджански, и дори „на изток“, корейско-китайски. Въпреки че, честно казано, не ми харесва неточното му име. В крайна сметка тук оризът не се пържи, а се готви отделно и само се смесва със зеленчуци. Но тук, както се казва, „не можеш да изхвърлиш думи от песен“. Основното е, че няма оплаквания от ястието! Дори малкият ни син го изяжда, а на неговата възраст той все още е суетлив.

Важно! Оризът се готви със зеленчуци в специален тиган с висок уок. По принцип, ако го няма, такъв тиган се заменя идеално от мултикукър с функция за пържене. Ако вашият тиган е обикновен, като чугун с високи страни, вземете половината съставки - ще можете да сготвите две порции.

Готвене стъпка по стъпка (добив: 4-5 порции)

1. Изплакнете ориза, залейте с вода и сварете. Изчислявам водата, така че оризът да се окаже малко твърд. Е, или просто - не се цапайте. Можете да готвите както в обикновена тенджера, така и в оризоварка или вече споменатата мултикукър.